L'Erede Limited riserva 2008 nasce da uve di trebbiano toscano 100% Un'evoluzione sorprendente del nostro metodo classico, i 34 mesi di posa sui lieviti gli conferiscono una spiccata personalità.

Caratterizzato da una spuma abbondante e cremosa con buona persistenza di una tenue corona, perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, profumo di frutta gialla unita a fragranze di lievito. Il gusto è persistente con piacevole finale di crosta di pane.

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L'erede Rosato metodo classico nasce da uve di Canaiolo rosa 100% da sempre presenti nei nostri vigneti.  

Presentato per la prima volta a Natale 2011 completa la gamma dei nostri prodotti.

L'Erede Rosato presenta un colore rosa fragola con sfumatura rosa antico, perlage fine e leggero e bouquet intenso di fragola e ciliegia unite a sentori di mela verde. Palato ampio e rotondo, strutturato e persistente.

 

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Podere Averda Rosso prende il nome dai terreni in cui affondano le radici delle viti con le quali viene prodotto.

Nasce, come tutti i nostri vini, da vitigni autoctoni che di anno in anno vengono curati e mantenuti con grande passione ed attenzione per minimi particolari.

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Amelio

Vin Santo del Bianco Pisano di San Torpè D.O.C

Prodotto con uve Trebbiano Toscano e San Colombano accuratamente selezionate e lasciate ad appassire in sospensione per circa 4 mesi.

Dopo la pressatura matura per 3 anni in caratelli di rovere prima di affinarsi per alcuni mesi in bottiglia.

Presenta un colore ambrato e un profumo inconfondibile di frutta secca e miele, un sapore abboccato, caldo e  persistente.

Si accompagna ottimamente con dessert e cantucci toscani come vuole la tradizione.

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Dal 2008 la nostra azienda decide di intraprendere un progetto ambizioso ed interessante.

Abbiamo messo in campo l’esperienza maturata su uno dei più autoctoni vitigni bianchi, il trebbiano toscano, per realizzare una sorta di unicum nella zona ed uno dei pochi esempi di metodo classico in Toscana. La novità, infatti, consiste proprio nella realizzazione di uno spumante fatto con il metodo classico e grazie ad un vitigno che fa parte del patrimonio culturale vinicolo delle terre toscane. L’Erede “vede così la luce” con la vendemmia 2008
Il nome rappresenta una storia, dal lontano 1954, tutto ebbe inizio con Amelio Cupelli e le sue vigne, oggi, nel 2009 proprio quelle stesse vigne danno alla luce un prodotto nuovo, l’erede.

L’erede spumante metodo classico
Prodotto interamente con vitigno Trebbiano.
Presenta un colore giallo con lievi riflessi verdi con perlage fine, leggero e persistente. Profumo intenso e fresco con un note fruttate di pesca e mela delicatamente unite a fragranze di lievito. Gusto pulito, armonico e persistente con piacevole finale di croste di pane e frutta matura.
 Ideale per aperitivi e dessert si abbina perfettamente con antipasti, carni bianche, piatti a base di tartufo, piatti a base di pesce e formaggi anche mediamente stagionati.

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