La storia di San Miniato risale all'epoca longobarda (VIII secolo) come testimoniano i numerosi ritrovamenti in zona, ma è solo con l'arrivo degli Ottoni (da qui l'appellativo di San Miniato al Tedesco) nel secolo X che acquistò la fama di cui gode tutt'oggi e che ne ha fatto meta privilegiata di artisti e studiosi. Sviluppatasi su tre crinali, nonché al centro delle maggiori vie di comunicazione che collegano Pisa e Firenze, Siena e Lucca, ha costituito da sempre un luogo strategico di avvistamento e difesa, motivo per cui venne fortificato da tre cerchia di mura assumendo presto l'aspetto di una fortezza. Alla sua sommità fu fatta erigere nell'undicesimo secolo una torre, la Rocca, simbolo e richiamo principale del paese nonostante la sua distruzione e successiva ricostruzione nel dopoguerra. Da subito San Miniato divenne la favorita delle più alte cariche imperiali e ecclesiastiche, tra le quali le famiglie Buonaparte e Ridolfi, che nei secoli vi presero residenza e vi custodirono le proprie ricchezze. Ad oggi preserva l'architettura e l'impianto medievale del tempo, nonché i centri di potere principali: il Comune, la banca omonima e il Palazzo Vescovile.
"San Miniato e la sua tradizione enogastronomica"
Oltre alla sua importanza storica, la città di San Miniato è nota per i prodotti della sua terra.
La posizione collinare e il suo clima favorevole dovuto anche all'influenza delle correnti marine favoriscono durante tutto l'anno la crescita di prodotti di qualità e gusto superiori. Tra i più prodotti più rinomati i carciofi , i pomodori e la carne e i suoi derivati: al primo posto gli insaccati, grazie anche alla vicinanza e alla collaborazione con i più grandi produttori toscani quali Siena e la Val di Chiana.
Vanto del paese è poi la presenza del Tartufo Bianco, il pregiato e raro fungo che ha trovato nelle colline sanminiatesi il terreno adatto per riprodursi : la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo, alla sua trentanovesima edizione, rappresenta ormai un evento consolidato e imperdibile per buongustai e appassionati da tutto il mondo.
"L'ospitalità all'azienda Agricola Ivana Cuppelli"
L'azienda, che sorge ai piedi della collina sanminiatese nel lontano 1954, ha da sempre coltivato l'amore per la terra e i suoi frutti. In particolare quello per il Vin Santo Toscano, vanto del nonno Amelio e della nostra famiglia che ancora oggi ne rispetta i metodi di produzione tradizionali, ottenuti senza l'aggiunta di dolcificanti che ne tradiscono il tradizionale sapore. Da poco abbiamo dato all'azienda una nuova identità, grazie alla sua completa ristrutturazione, in particolare quella delle cantine. L'installazione di nuovi impianti di refrigerazione e stoccaggio ha permesso la produzione di vini di qualità – degni di menzione i bianchi- e adatti ad ogni esigenza. Ciò, unitamente alla disponibilità e alle accortezze della titolare, ha garantito all'azienda un numero sempre crescente di visitatori, grazie anche alla possibilità di acquistare a prezzi modici ortaggi e frutta appena colti.
"Le degustazioni"
Da quest'anno l'azienda si apre a coloro che vogliono godere dei sapori toscani più veri ad un prezzo economico. I visitatori avranno la possibilità di scegliere tra la degustazione o il pasto completo, entrambi accompagnati dai nostri vini e dalle spiegazioni di un esperto.
Sempre aperta al pubblico, in settimana così come nei giorni festivi, l'azienda offre spazi interni ed esterni.
La storia di San Miniato risale all'epoca longobarda (VIII secolo) come testimoniano i numerosi ritrovamenti in zona, ma è solo con l'arrivo degli Ottoni (da qui l'appellativo di San Miniato al Tedesco) nel secolo X che acquistò la fama di cui gode tutt'oggi e che ne ha fatto meta privilegiata di artisti e studiosi. Sviluppatasi su tre crinali, nonché al centro delle maggiori vie di comunicazione che collegano Pisa e Firenze, Siena e Lucca, ha costituito da sempre un luogo strategico di avvistamento e difesa, motivo per cui venne fortificato da tre cerchia di mura assumendo presto l'aspetto di una fortezza. Alla sua sommità fu fatta erigere nell'undicesimo secolo una torre, la Rocca, simbolo e richiamo principale del paese nonostante la sua distruzione e successiva ricostruzione nel dopoguerra. Da subito San Miniato divenne la favorita delle più alte cariche imperiali e ecclesiastiche, tra le quali le famiglie Buonaparte e Ridolfi, che nei secoli vi presero residenza e vi custodirono le proprie ricchezze. Ad oggi preserva l'architettura e l'impianto medievale del tempo, nonché i centri di potere principali: il Comune, la banca omonima e il Palazzo Vescovile.
Oltre alla sua importanza storica, la città di San Miniato è nota per i prodotti della sua terra.
La posizione collinare e il suo clima favorevole dovuto anche all'influenza delle correnti marine favoriscono durante tutto l'anno la crescita di prodotti di qualità e gusto superiori. Tra i più prodotti più rinomati i carciofi , i pomodori e la carne e i suoi derivati: al primo posto gli insaccati, grazie anche alla vicinanza e alla collaborazione con i più grandi produttori toscani quali Siena e la Val di Chiana.
Vanto del paese è poi la presenza del Tartufo Bianco, il pregiato e raro fungo che ha trovato nelle colline sanminiatesi il terreno adatto per riprodursi : la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo, alla sua trentanovesima edizione, rappresenta ormai un evento consolidato e imperdibile per buongustai e appassionati da tutto il mondo.
